أ.م. د. يعرب مضر القزويني
أبرار محمد مهدي آل طعمة
كلية التربية للعلوم الصرفة – قسم علوم الحياة
الاسم العلمي لنبات البرغموت هو Citrus bergamia ، وهو ينتمي إلى العائلة النباتية Rutaceae ، الفصيلة الفرعية Esperideae. يتميز النبات بأوراقه الخضراء الداكنة البيضاوية، وأزهاره البيضاء النجمية الشكل، بالإضافة إلى ثماره المستديرة ذات اللون الأصفر (Giuffrè, 2019).
لا يزال الأصل الجغرافي لنبات البرغموت محل جدل، إذ يُعتقد أنه نشأ إما نتيجة طفرات من أنواع حمضيات أخرى في منطقة كالابريا جنوب إيطاليا، أو أنه هجين من البرتقال الحامض (C. aurantium) والليمون (C. limon)، أو من البرتقال الحامض والجير (C. aurantifolia) (Verzera et al., 2003; Rombolà et al., 2012). تُنتَج أكثر من 90% من المحصول العالمي للبرغموت في منطقة كالابريا، بينما تزرع كميات محدودة منه في اليونان والمغرب وإيران والبرازيل وساحل العاج (Navarra et al., 2015).
الصورة (1) المضهري لنبات البرغموت ) Scuteri et al.,2014)
تم ذكر تصنيف النبات من قبل (Dugo& Bonaccorsi ,2013 )
Kingdom: Plantae
Class: Magnoliopsida
Order: Sapindales
Family: Rutaceae
Genus: Citrus
Species: Citrus bergamia
الأهمية الطبية لنبات البرغموت
يُستخلص زيت البرغموت العطري Bergamot Essential Oil ( BEO)من ثمرة نبات البرغموت عن طريق التقطير بلبخاروهو يُستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل، الحلويات، الصناعات الغذائية، والتبغ، نظرًا لرائحته العطرية القوية وقدرته على تثبيت العطور (Fisher & Phillips, 2006; Appendino et al., 2010).
كما يتميز BEO بخواص مضادة للفطريات ضد مجموعة من الفطريات الجلدية (Sanguinetti et al., 2007)، بالإضافة إلى نشاطه كمضاد للبكتيريا ضد العديد من مسببات الأمراض المنقولة عبر الأغذية مثل Campylobacter jejuni، Listeria monocytogenes، E. coli O157:H7، وStaphylococcus aureus (Karaca et al., 2007).
في المجال العصبي، تبين أن استنشاق زيت البرغموت يُحسّن الحالة النفسية ويُستعمل حاليًا في العلاج العطري لتقليل التوتر والقلق خاصة لدى مرضى السرطان (Scuteri et al., 2021; Wilkinson et al., 2007). كذلك، له خصائص مهدئة ومحفزة للنوم، وقد أظهر تأثيرًا في خفض مستويات الكورتيزول وتحسين المشاعر الإيجابية (Watanabe et al., 2015)
إضافة إلى ذلك، أظهرت دراسات أن BEO يمتلك نشاطًا مثبطًا لنمو الخلايا السرطانية، مثل خلايا الورم الأرومي العصبي SH-SY5Y، من خلال تحفيز مسارات تؤدي إلى موت الخلية المبرمج والاحتشاء الذاتي (Ursino et al., 2010) ،وتُعزى هذه التأثيرات إلى مكوناته النشطة، مثل Linalool وLimonene وLinalyl acetate، والتي تعمل كمضادات أكسدة ومضادة للالتهاب (Russo et al., 2020) ..
الكشف عن المركبات الكيميائية للزيت العطري لنبات البرغموت بتقنية الكروماتوغرافيا الغازية مع مطياف الكتلة (GC/MS)
تم تحليل الزيت العطري المستخلص من قشور ثمار البرغموت باستخدام تقنية الكروماتوغرافيا الغازية المزودة بمطياف الكتلة (GC/MS) لتحديد مكوناته الكيميائية وتقييم خصائصه الحيوية،. كشفت النتائج عن وجود 13 مركبًا كيميائيًا، كما هو موضح في الجدول (6-4)، حيث تنوعت هذه المركبات بين التربينات الأحادية، الإسترات، الكحولات، والهيدروكربونات الحلقية غير المشبعة. سجل مركب Triethyl citrate أعلى تركيز بنسبة 63.82% عند زمن احتجاز 18.009 دقيقة، يليه D-Limonene بنسبة 9.99% عند زمن احتجاز 5.650 دقيقة. أما أطول زمن احتجاز فكان لمركب Bis(2-ethylhexyl) phthalate عند 28.170 دقيقة بنسبة 0.09%، وأقصر زمن احتجاز لمركب (1R-2,6,6-Trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene ) عند 4.033 دقيقة بنسبة 0.24%. سجلت مركبات أخرى مثل 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl نسبة 4.16%، وγ-Terpinene نسبة 2.84%، بينما كانت تركيزات مركبات مثل β-Pinene (0.23%) وCyclohexene-1-methanol-3 (0.11%) منخفضة جدًا، كما هو موضح في الشكل ادناة.
الشكل (2) يمثل التحليل الكروماتوغرافي لمركبات المستخلصة من الزيت العطري لنبات البرغموت وزمن احتجازه في جهاز GC/MS
الجدول التالي يوضح اهم المركبات الفعالة لزيت نبات البرغموت وزمن الاحتجاز والنسبة المئوية للمساحة في فحص GC/MS
| NO | اسم المركب الناتج | الصيغة الجزيئية | زمن الاحتجاز (الدقيقة) (R.Time) | Peak
area% |
| 1 | Triethyl citrate | C12H20O7 | 18.009 | 63.82 |
| 2 | D-Limonene | C10H16 | 5.650 | 9.99 |
| 3 | -Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl1,6 | C11H18O | 7.033 | 4.16 |
| 4 | gamma.-Terpinene | C10H16 | 6.172 | 2.84 |
| 5 | Bicyclo[3.1.1]heptane, 6,6-dimethy | C10H16 | 4.770 | 2.13 |
| 6 | Benzene, 1-ethoxy-4-fluoro | C8H11NO2S | 16.842 | 0.50 |
| 7 | Triethyl citrate | C12H20O7 | 16.339 | 0.27 |
| 8 | 2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate, (Z) | C12H20O2 | 12.015 | 0.27 |
| 9
|
2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate | C12H20O2 | 12.387 | 0.25 |
| 10 | (1R)-2,6,6-Trimethylbicyclo[3.1.1] | C10H16 | 4.033 | 0.24 |
| 11 | beta.-Pinene | C10H16 | 4.639 | 0.23 |
| 12 | Cyclohexene-1-methanol-3 | C13H22O2 | 11.820 | 0.11 |
| 13 | Bis(2-ethylhexyl) phthalate | C12H20O7 | 28.170 | 0.09 |
صُنفت المركبات ضمن مجموعات كيميائية تشمل التربينات الأحادية مثل D-Limonene وγ-Terpinene، والإسترات مثل Triethyl citrate و2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate، والكحولات مثل 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl، والهيدروكربونات الحلقية مثل Bicyclo[3.1.1] heptane, 6,6-dimethyl. أظهرت جميع المركبات خصائص مضادة للأكسدة، البكتيريا، الفطريات، والطفيليات. تميز مركب Triethyl citrate بسمية عالية ضد الطفيليات مثل القراد والديدان الخيطية، مما يجعله مرشحًا لتطوير مبيدات نباتية، بينما أظهر D-Limonene نشاطًا ضد طفيليات مثل Leishmania amazonensis عند تراكيز 50-100 ميكرولتر/مليلتر. كما أظهرت مركبات مثل γ-Terpinene و1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl فعالية ضد الفطريات الجلدية مثل Botrytis cinerea والبكتيريا مثل Staphylococcus aureus وEscherichia coli عند تراكيز 0.4-4.5 ميكرولتر/مليلتر.
يتضمن هذا الرابط شرح عن فوائد ثمرة البرغموت https://youtu.be/KaKJrWZ_DBo?si=u_YaIOxaNOg4Y6pl
المصادر:-
Appendino, G., Gibbons, S., Giana, A., Pagani, A., Grassi, G., Stavri, M., … & Ballero, M. (2010). Antibacterial and antifungal activity of bergamot oil. Fitoterapia, 81(5), 453-457.
Dugo, G., & Bonaccorsi, I. (Eds.). (2013). Citrus Bergamia: Bergamot and its derivatives. CRC Press.
Fisher, K., & Phillips, C. A. (2006). The effect of lemon, orange and bergamot essential oils and their components on the survival of Campylobacter jejuni, E. coli O157, Listeria monocytogenes and Salmonella enterica. Journal of Applied Microbiology, 101(6), 1232–1240.
Giuffrè, A. M. (2019). Bergamot (Citrus bergamia Risso & Poiteau) essential oil: Composition and possible uses in food industry. Foods, 8(8), 342.
Karaca, H., & Nas, S. (2007). Antibacterial and antifungal activity of bergamot oil. International Journal of Food Microbiology, 115(3), 276–280.
Navarra, M., Mannina, L., Scordino, M., & Spatafora, C. (2015). Citrus bergamia essential oil: From basic research to clinical application. Frontiers in Pharmacology, 6, 36.
Rombolà, A. D., Ricci, A., & Esposito, F. (2012). Origin and diffusion of bergamot. Acta Horticulturae, 948, 197–202.
Russo, R., Corasaniti, M. T., Bagetta, G., & Morrone, L. A. (2020). Exploitation of bergamot (Citrus bergamia) essential oil for the treatment of diseases: From cardiovascular to neurological. Current Medicinal Chemistry, 27(25), 4237–4255.
Sanguinetti, M., Posteraro, B., Romano, L., Battaglia, F., Lopizzo, T., & Fadda, G. (2007). In vitro activity of Citrus bergamia (bergamot) oil against clinical isolates of dermatophytes. Journal of Antimicrobial Chemotherapy, 59(2), 305–308.
Scuteri, D., Morrone, L. A., Rombolà, L., Avato, P., & Corasaniti, M. T. (2021). Aromatherapy and aromachology: A brief overview of the rising evidence in support of a promising therapeutic approach. Frontiers in Pharmacology, 12, 625251.
Scuteri, D., Rombolà, L., Morrone, L. A., Bagetta, G., & Sakurada, S. (2014). Citrus bergamia essential oil: From basic research to clinical application. Frontiers in Pharmacology, 5, 54.
Ursino, M. R., Russo, R., & Morrone, L. A. (2010). Antiproliferative effects of Citrus bergamia juice in SH-SY5Y neuroblastoma cells. Planta Medica, 76(5), 414–420
Verzera, A., Trozzi, A., Dugo, G., Di Bella, G., & Cotroneo, A. (2003). Biological lemon and sweet orange essential oil composition. Flavour and Fragrance Journal, 18(5), 447–452.
Watanabe, E., Kuchta, K., Kimura, M., Rauwald, H. W., Kamei, T., & Imanishi, J. (2015). Effects of bergamot (Citrus bergamia) essential oil on mood states in humans. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 21(12), 733–739.
Wilkinson, S., Love, S. B., Westcombe, A. M., Gambles, M. A., Burgess, C. C., & Ramirez, A. J. (2007). Aromatherapy for anxiety and depression in advanced cancer patients: A randomized trial. Palliative Medicine, 21(6), 465–473.
